过节时，全家聚会到餐馆用餐，点了道蚝油烧萝卜，软烂鲜香，很好吃呢！回家后我琢磨着做了这个蚝油烧小萝卜，用料很简单，味道不简单！家人都很喜欢。都说吃萝卜顺气健康。
食材
1
水萝卜 400克
2
姜 5克
3
食用油 10克
4
淀粉 10克
5
食盐 2克
6
香葱 10克
7
生抽 1小勺
8
蚝油 2小勺
步骤/方法
1
准备原料，将水萝卜洗净；
2
将水萝卜切滚刀块；
3
将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下，去除萝卜的辣气，捞出后过凉水；
4
炒锅内倒入食用油，放入姜丝炒香；
5
倒入过凉后的萝卜翻炒；
6
加入2小勺蚝油、1小勺生抽翻炒；
7
倒入少量的热水，烧制2分钟；
8
淋上水淀粉，勾芡汤汁浓稠，再调入食盐（食盐少放，蚝油有咸味）翻炒均匀即可。
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