鹌鹑蛋很好吃，可是剥皮是个大工程。现在就教大家一个快速剥鹌鹑蛋皮的小窍门，一学就会，相当简单。
工具/原料
1
鹌鹑蛋若干个
2
煮锅一个
3
汤碗一个
方法/步骤
1
洗净鹌鹑蛋
2
放在煮锅里煮熟
3
停火后，把鹌鹑蛋捞出放在冷水里
4
一分钟后捞出，用手把每一个鹌鹑皮蛋碾碎
5
把碾碎皮的鹌鹑蛋放入盛水的汤碗中
6
在水里，用手剥皮，快速，而且不粘细小皮的颗粒
注意事项
吃的时候，须加热后再吃。
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