食材
1
三文鱼肉 350~400g
2
青椒 100g
3
红椒 100g
4
黄椒 100g
5
洋葱 100g
6
柠檬 1/4个
7
盐 8g
8
白胡椒粉 0.5g
9
黑胡椒碎 3g
10
白兰地酒或白葡萄酒 适量
11
蜂蜜 5ml（或等量白糖）
12
调和油 30～40ml
方法/步骤
1
所需配料
2
把胡椒和洋葱切成块
3
把鱼切成正方形（大约2-2.5厘米大小）
4
用盐、蜂蜜、柠檬汁和白胡椒粉腌鱼15分钟
5
三文鱼一种有胡椒的三文鱼串，通常是三片有竹竿的三文鱼，用胡椒和洋葱分开
6
平底不粘锅加油，放入三文鱼串用中小火煎制
7
煎制每一个面略微带有一点淡淡的焦色，最后喷入白兰地酒和白葡萄酒，撒上黑胡椒碎即可出锅
8
菜肴成品