高压锅盐焗大闸蟹的做法

这次介绍的是另一拿手菜—高压锅盐焗大闸蟹。这方法果真妙绝，保留蟹肉鲜味的同时又增加了一层恰到好处的焦香味，一个一个吃得停不下来！❤️

食材

大闸蟹若干只

姜、蒜若干片

油、盐、生抽、老抽适量

方法/步骤

螃蟹撒适量油、盐（不放生抽老抽的话，盐量比平时稍多点），丢点姜片、蒜粒进去，放高压锅盖紧，颠颠锅使入味，开火至响气改小火过一会关火即可。❤️ 要随时留意不要焦底，实在不放心可以在锅内放少少水。

肥香无比的的蟹膏哇！

喜欢口味再重点的，可以放点生抽老抽一起焗，卖相和口感更上一层楼！

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