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香辣籽然嘎啦肉

在东北都管蛤蜊叫嘎啦,其肉质鲜美,今天我们一起动手炒一盘嘎啦肉。
食材
1

嘎啦肉 适量

2

辣酱 适量

3

酱油 适量

4

葱 适量

5

姜 适量

6

蒜 适量

7

食用油 适量

8

蚝油 适量

9

孜然 适量

方法/步骤
1

提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上,为了让其吐尽泥沙;

2

葱姜蒜切好备用;

3

为了方便炒,我把嘎啦肉扒出来;

4

准备用嘎啦做两个口味的,一个是烧烤味的,一个是炒的,本篇是香辣籽然嘎啦肉;

5

热锅少油放入嘎啦肉炒;

6

放入蚝油、酱油;

7

放孜然炒香,放切好的葱姜蒜,辣酱等辅料;

8

多翻炒几下,盛盘就可以吃了。

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