彩色媚娘的做法

黄油 20g

牛奶 250g

砂糖 45g

糯米粉 185g

玉米淀粉 45g

淡奶油 150g

打发用糖粉 25g

草莓 若干

香蕉 若干

苹果 若干

1.黄油隔水加热溶化，加入砂糖和牛奶搅拌均匀，关火，但不要移开水盆。

加入合好的糯米粉和玉米淀粉，与温热液体搅拌均匀，这里用手动打蛋器打比较容易

搅拌好的米粉糊很细腻，我的基本上不用过滤，但有些第一次尝试没搅匀的，还是建议过滤下。

我是要做三个颜色的，所以分别过滤在三个碗中

分别加入两滴食用色素，红色草莓味，黄色香蕉味，绿色苹果味

放到蒸笼蒸上15分钟左右

准备好水果，切丁，尽量大小均匀一点，一会容易包

在米糊蒸好后，盖上保鲜膜放一边凉凉，中途可以把奶油打发好。方法150g淡奶油加入25g糖粉用电动打蛋器高速打发到可以整形，约5到6分钟。

手上戴好一次性手套，手腕处用皮筋绑紧，像做汤圆一样包，先放奶油，再放水果。

也可以用擀面杖，下面垫上油纸，上面用一层保鲜膜，把米粉团放在两层中间擀，我是做长方形的，所以我用的是这和方法。

我外面是自己用保鲜膜裁的一小块一小块，包在外面，又省钱又美观。照片拍的不好，见谅各位看客。