胃炎中以慢性胃炎为多见, 其形成大多与长期迸食刺激性食物, 服用刺激性药物, 以及幽门括约肌功能失调引起的胆汁返流等因素有关, 所以慢性胃炎在治疗的同时, 对饮用食品的选择应给予足够的重视．
方法/步骤
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胃炎病人要忌食辛辣食物, 如生葱、生蒜、生姜、辣椒之类．不宜进食浓茶、浓咖啡及过酸、过咸的刺激性食物；
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同时亦不宜进食炙烤熏腌和生冷食品, 以防止损伤胃粘膜和幽门括约肌的功能．生冷之品不易消化, 对胃无益．此外, 胃炎病人必须忌酒戒烟．
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胃溃疡忌口 胃溃疡病人的饮食调养对该病的治疗和预防复发很重要．病人要忌暴饮暴食, 不宜食用油煎、辛辣、生冷等刺激性食物．忌烟、酒, 也不能饮茶过多．
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