今天给大家介绍下酱爆鱿鱼须的做法，一起看看吧！
食材
1
鱿鱼 1条
2
姜片 3片
3
小洋葱 1个
4
小米辣 2个
5
生抽 1勺
6
料酒 1勺
7
蚝油 1勺
8
白糖 少许
9
孜然粉 少许
方法/步骤
1
鱿鱼须和头用流水冲洗干净，锅中烧水，加入姜片，小葱，料酒煮沸
2
漏勺中放入适量鱿鱼须，放入锅中汆烫10到15秒，放入冰水中冰镇
3
放入冰水
4
冰镇后捞出沥干水分备用
5
切好配料
6
所有调料放入小碗，调好料汁
7
锅中倒入适量油，烧热，放入青椒洋葱
8
翻炒出香味，倒入鱿鱼，加入酱汁，加入少量清水
9
淋香油出锅
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