这道菜本来也是给胖星儿交的作业，只是做完了又拍完后，我自己看了片片的效果都觉得不满意，不过口味是没得说的，绝对是夏天下酒的一道好菜！
工具/原料
1
用料：小黄鱼、姜、葱、面粉
2
调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、椒盐
方法/步骤
1
将小黄鱼去腮去内脏洗净，用烹调纸吸干水份
2
加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒抓均，腌半个小时
3
将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧
5
待颜色微黄时，取出
6
待锅中的油重新升温时，放入小黄鱼复炸成金黄色
7
起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成
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