马其顿Shopska Salad

马其顿等国家非常喜欢吃Shopska Salad。尤其在蔬果丰收的夏季，是享受Shopska Salad的完美时段。除了大量的蔬果，可以肯定的是，马其顿人绝不会在制作这道美味的沙拉上吝啬奶酪的使用。当地会使用一种叫做sirine的雪白奶酪，有点类似于羊奶酪。（于是曈妈就用了羊奶酪啦！b(￣▽￣)d） 沙拉的确是种很神奇的存在——它可以将你所有爱吃的食材切碎，浓缩在一个玻璃碗里。Shopska Salad里包含着曈妈喜欢的黄瓜、西红柿和洋葱，用奶酪代替了沙拉酱，联合多汁的番茄和橄榄油起到了惊人的融合作用。