这道沙拉由肉质鲜美白嫩的巴沙鱼，搭配冰草、芝麻菜、辅以紫背天葵、牛油果，营养全面。热量：556千卡碳水化合物：31.6克脂肪：44.6克蛋白质：6.1克
食材
1
巴沙鱼柳 1条
2
冰草 20克
3
牛油果 半个
4
紫背天葵 20克
5
芝麻菜 1把
6
面粉 30克
7
鸡蛋 1个
8
面包糠 40克
9
柠檬汁 5毫升
10
橄榄油 30毫升
11
白醋 10毫升
12
盐 适量
13
白胡椒 少许
方法/步骤
1
煎巴沙鱼柳：巴沙鱼柳先解冻，然后洗净擦干水，蘸上面粉，抖掉多余的面粉，然后蘸鸡蛋液，再裹上面包糠。热锅下油，放入鱼柳，煎至两面金黄，取出用厨房纸巾吸掉表面的油脂，再切成小块。
2
将冰草洗净沥干撕小块。
3
将紫背天葵洗净沥干撕小块。
4
将芝麻菜洗净沥干。
5
将牛油果切丁，与三种蔬菜混合，加入白醋、橄榄油、盐、白胡椒后搅拌均匀后装盘，再把巴沙鱼块放在上面。
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