鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鱼丸味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是人们不可少的美味佳肴。
食材
1
鱼丸 500g
2
酸辣椒 100g
3
油 适量
4
大蒜 适量
5
香菜 适量
方法/步骤
1
备鱼丸,酸辣椒,香菜大蒜。
2
锅里放油,放进酸辣椒炒匀。
3
倒进鱼丸。
4
炒入味。
5
再放进香菜和大蒜炒片刻。
6
再调点味精炒匀出锅。
注意事项
鱼去刺取鱼肉剁成鱼泥加入配料和调料做成鱼丸待用。
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