今天带来的是蒜蓉西兰花,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
西兰花 一朵
2
蒜头 一头
3
胡萝卜 一小段
4
生抽 15克
5
鸡粉 2小勺
6
盐 少许
7
花生油 1勺
8
淀粉水 15克
方法/步骤
1
准备西兰花一朵。
2
切小朵，反复冲洗干净。
3
锅中倒入适量清水加入少许盐烧开，将洗净的西兰花放入锅中焯水三十秒捞出沥干水分。
4
取一深碗，将西兰花放入碗中码好，茎长的可以稍微切短点填充在空隙中。茎也非常有营养的别丢了哦。
5
将西兰花放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，105度蒸8分钟即可。
6
蒸好后取出，拿一碟子盖住深碗倒扣，将西兰花稍微整一下形。
7
蒸西兰花的时候将蒜头去皮剁成蒜蓉，胡萝卜去皮切成小丁。
8
锅里倒入适量花生油，放入蒜蓉爆香。
9
倒入胡萝卜小丁翻炒片刻，倒入适量生抽，鸡粉炒匀。
10
倒入淀粉水勾薄芡。
11
将酱汁浇在西兰花上即可。一道快手美味的蒜蓉西兰花就做好了。
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