吸饱了汤汁的羊肚菌，鲜腴脆嫩，和肉的荤香结合在一起，鲜美更甚。 不用你去哄了，孩子连肉带汤都能吃光光！
食材
1
猪肉 150克
2
山药 60克
3
淀粉 10克
4
鸡蛋 2个
5
羊肚菌 10克（个人口味酌情增减）
6
姬松茸 10克（个人口味酌情增减）
7
油 1勺
8
鲜菇粉 10克（个人口味酌情增减）
9
葱姜水 1勺
方法/步骤
1
提前将羊肚菌、姬松茸清洗干净。我这里用的是干货，还需要用温水浸泡30分钟。
2
山药去皮剁碎，还是老规矩，处理山药的时候一定要戴上手套，避免沾上粘液过敏。
3
猪肉剁碎同样剁碎，这里我建议你们用瘦一点的肉，像是里脊这样的部位就不错。
4
碗里加上山药、淀粉、鲜菇粉、盐和差不多40克的葱姜水。
5
将肉馅和其他食材、调味料一块搅拌到上劲的状态，这里你们想省事儿一点，直接摔打上劲也都可以。
6
调好的肉馅放入碗里铺平，打一个鸡蛋进去。或者你们也可以做成小肉丸的形状，只要孩子爱吃就没问题。
7
刚才泡羊肚菌的水也别浪费了，可以一勺勺舀进去，或者沿着碗边缓缓倒进去。
8
最后放入泡好的羊肚菌、姬松茸。
9
我做的是两人量，你们家里人多的，就多做几碗，一块上锅。水开计时，蒸30分钟。
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