冬季气候干燥，对于处于长高黄金时期的孩子，冬季的饮食应该怎么安排呢?接下来我将为广大妈妈们推荐一道能增强抵抗力、免疫力，操作又十分简单的增高美食。
工具/原料
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山药炒木耳
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食材：山药200g，干木耳150g，大蒜50克，青椒，香葱、油和盐等
方法/步骤
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山药除皮，将木耳提前泡在水里，然后把山药切片，放入开水里焯一下。
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锅里加油，加热至7成，放入葱和蒜瓣炒香。
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放入青椒、木耳和山药，炒1分钟后放盐，翻炒均匀装盘即可。
注意事项
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山药有两种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较糯;另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较脆。
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山药含有大量的蛋白质和维生素，可以增强体质。特别是食欲不佳的孩子，坚持吃一段时间的山药，能够促进身体健康，且不易长胖。
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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，是给孩子做菜时的良好选择，不仅利于孩子吸收，而且还不会给孩子肠胃造成很大的负担。
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山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，还有助于提高孩子的记忆力。
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