虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
食材
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海虾 12只
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金针菇 300克
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蒜 30克
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盐 10克
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油 1勺
6
酱油 半勺
方法/步骤
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海虾洗净剪去虾须
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从虾的背部剪开
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展开虾肉取出虾线在虾肉上轻轻的划几刀
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展开虾肉取出虾线在虾肉上轻轻的划几刀
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金针菇去蒂洗净摘成一根一根
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金针菇摆在盘中我比较建议可以多放一些金针菇蒜蓉海虾蒸出汤汁后金针菇格外鲜美
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海虾摆在金针菇上面
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蒜去皮洗净剁成蒜粒
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锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
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放入调味料一品鲜酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉炒匀入味
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炒好的调味料均匀的放入虾肉上面
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蒸锅烧开水放入蒸锅中大火蒸十二分钟
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蒸好的蒜蓉海虾金针菇开锅立马满屋飘香
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蒜蓉海虾蒸金针菇营养丰富好吃
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这道美味是宴客的必备拿手美味佳肴噢
注意事项
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虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
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虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
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