这个水晶土豆丸子，香辛料有余味，余味有浓郁的香味，力道清爽滑，闪闪发光，相当开胃中毒，家人都喜欢，夏天家人没有食欲，大家就这样试试吃过一次就会喜欢这个做法，比肉更香，天气热了想吃这道菜，蒸着拌着浇上酱汁，又酸又爽，肚子很饱，真是太好了，现在我把这个“土豆水晶丸子”的美食方法分享给大家，喜欢的朋友可以按照食谱做，给家人一道好吃的食物，给家人一份爱。
食材
1
土豆 500g
2
胡萝卜 30g
3
土豆淀粉 100g
4
葱 10g
5
蒜粒 10g
6
盐 10g
7
五香粉 5g
8
醋 10g
9
鸡精 10g
方法/步骤
1
准备了1个土豆、半个胡萝卜、适量土豆淀粉、1根葱、3个大蒜粒。
2
土豆和胡萝卜洗净表面的泥沙，削去外皮，用切丝器切丝，用水冲洗。
3
将水倒入锅中煮开，放入土豆和胡萝卜丝，煮2分钟左右，捞出水分晾干。
4
放在砧板上用刀切细，尽量切细，这样切比较好。
5
放入大碗中，加入适量土豆淀粉、少量盐、五香粉，充分搅拌，淀粉可适当增减用量。
6
用点力把丸子团起来，放在盘子里，或者直接放在蒸笼里，中间留有缝隙，不要粘在一起。把盘子放进蒸笼里，用大火蒸15分钟左右，土豆丸子就会成熟通透，冷却后取出。将冷掉的土豆丸子放入大碗中，加入切碎的葱、蒜末，加入辣椒面，浇上烧好的热油，加入适量的生提取、盐、醋、鸡精搅拌均匀。
7
一上桌，家里人都喜欢，营养Q弹很好吃，比肉还好吃，你也试试看。
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