吃维生素c对身体有什么好处？

维生素C是一种水溶性维生素，会在人体内参加多种反应，对人体起着重要的作用。

维生素C具有抗氧化性，可以防止细胞变异，阻断亚硝酸盐形成亚硝胺。

当缺乏维生素C时，会导致牙龈萎缩、出血。

维生素C能够促进体内胆固醇的排出，以防其在动脉沉积。

人由细胞构成，而构成细胞的重要成分就是胶原蛋白，摄入适量的维生素C利于人体合成胶原蛋白。

维生素C能够吸收还原铁元素，促进肠道的吸收，提高利用率，防止贫血。