很没胃口，那就来点下饭菜吧，咸、香、辣味具全的爆炒提鱼干，让你味口顿时大开。
食材
1
提鱼干 500g
2
青尖椒 适量
3
红尖椒 适量
4
生姜 适量
5
蒜头 适量
6
甜米酒 适量
方法/步骤
1
食材清洗干净，提鱼干去除内脏和鱼刺。
2
尖椒改刀成斜切段，姜切丝，蒜瓣切片。
3
锅里加油烧热，放入鱼干，姜丝，爆炒30秒。
4
加入适量的甜米酒（或料酒），改中火，盖上锅盖焖2-3分钟。
5
米酒差不多收干了，放入尖椒、蒜瓣片改大火爆炒30秒，加适量鸡精调味起锅。
注意事项
提鱼干是咸的，所以本道菜可以不需要加盐。
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