这样做的超软海绵蛋糕才好吃
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将4个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀后加入牛奶
2
用不粘锅将油烧至微沸，加入过筛的面粉
3
加入面粉后是这个样纸，再加入盐，搅拌均匀
4
将面糊与鸡蛋液混合均匀，无颗粒状
5
打发蛋白，分三次加入糖，打至湿性发泡
6
蛋白与蛋黄完全搅拌均匀
7
在烤盘上放入油纸，放入面糊，入烤箱180°15分钟即可
8
出炉
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