从小就喜欢吃猪头肉，今天终于有机会自己动手做了
食材
1
猪头肉 500g
2
茭白 3根
3
青椒 3根
4
红椒 2根
5
青蒜 1根
方法/步骤
1
去皮洗干净切成片，也可以切成丝或者切片
3
切好配菜辣椒、姜、蒜、青蒜备用
4
开火热油，把猪头肉放入锅中先翻炒一遍
5
接着再把姜蒜下锅爆香，放入辣椒
6
放入辣椒后翻炒几下，看着辣椒颜色有变化时就可以加入茭白啦
7
猪头肉本身是有味道的，所以不需要加盐，调味过后大火翻炒6分钟，加入之前炒过的猪头肉
8
大火一起翻炒3-5分钟，做最后的调味，加入青蒜，这样会更香
9
翻炒四五下，就可以关火装盘了。
注意事项
不用放太多油，猪头肉爆炒是会出油的
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