小编最近的厨艺是很快增长的啊，上个礼拜去超市碰到打折的平底锅，直接买回来了~第一道小吃就拿奶香土豆饼来练手吧，顺便看看平底锅是不是很好用~奶香土豆饼的做法很简单，土豆蒸熟后压成土豆泥，放入鸡蛋、面粉和牛奶，即可搅拌，糊状的时候即可下锅啦~味道很独特，早餐或者晚餐的首选哦~分享给你们~
食材
1
土豆 1个
2
纯牛奶 适量
3
面粉 适量
4
鸡蛋 1个
5
盐 适量
6
味精 适量
7
菜籽油 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
将土豆剥皮后，切成小块，放入蒸锅开蒸。一般来说，蒸20-30分钟即可，用筷子戳入土豆块检查是否蒸熟。蒸好后捞出。
2
土豆块变成土豆泥有很多种办法，小编常用的方法是直接用小锅铲在大碗里压，但是这种做法不能充分压好。所以最好的办法是将土豆块用保鲜袋包好后用擀面杖来压就好了。
3
土豆泥压好后，放入等量的面粉或者稍微少一些的面粉到碗内。
4
在大碗内敲入一个鸡蛋，然后倒入适量的牛奶。牛奶一开始不要加多，因为土豆泥也是湿润的。
5
然后就是搅拌阶段，让土豆泥、鸡蛋、面粉三者充分搅拌，中间可以加入一些泡打粉，小编没有加做出来的也很松软。
6
平底锅刷入菜籽油，等油沸之后，用大勺倒入适量的面糊，如果有模具的话就更好了，可以倒入模具内。
7
晃动平底锅，感觉第一面煎好的话可以在面糊上加入适量的葱花，然后翻动土豆饼，再煎炸几分钟即可出锅咯~~剩余的面糊也是一样哈！全部煎炸出来后，如果觉得表面有油，可以用厨房纸巾吸油后再装盘咯！尝一口，奶香土豆味很是可口~~
注意事项
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