今天这款红枣核桃糊,属于耳熟能详的经典款啦,称得上经典当然是因为它很好喝绝对错不了,10个宝宝9个爱哦。
红枣的香甜直接隐藏了核桃的味道,对于平时不爱吃核桃的宝宝这可是个好办法!
家里有豆浆机的小伙伴,直接把处理好的大枣和核桃放到豆浆机,加入水和米,就可以在早上满足的喝上一大碗。如果家里没有豆浆机,那就参考我今天的做法一样能做成哦!
因为核桃的外形像极了人脑,民间还有以形补形的说法,它富含各种“聪明素”,是名副其实的补脑好东西哦。
丰富的多不饱和脂肪酸、少量蛋白质、磷脂、微量元素硒等其他营养物质,都对宝宝大脑发育有很大的好处。
适宜月龄:10个月以上
食材
1
红枣 2个
2
核桃 2-3个
3
大米 2勺
4
水 适量
步骤/方法
1
大米和红枣分别洗净,提前浸泡1小时。
2
核桃用核桃夹夹开,取核桃肉,放到开水中浸泡5-10分钟。
3
热水浸泡后的核桃轻轻用手撕掉核桃外衣。 ■核桃去皮的方法很多,也可以用微波炉加热或用烤箱烤一下去皮。
4
核桃皮的味道比较苦涩可以去掉。 ■如果你家宝宝并不介意核桃皮的味道,直接保留着更好,因为它表皮富含维生素E哦,抗氧化效果很好的。
5
大枣在水里煮熟透,轻轻撕去外皮。 ■红枣泥的制作方法之前的文章里写过很多次,还不清楚的麻麻可以查看之前的帖子哦。☞香甜红枣泥的制作方法。
7
浸泡好的大米连同水一同倒入料理机内,放入处理好的红枣肉和核桃,打成成米浆。
8
米浆倒入奶锅内,开火加热。
9
煮的时候用小火,全程要不停搅拌,防止米浆糊锅,煮开就可以啦,能闻到浓浓的香味哦。
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