在春天和夏天，贻贝是最美丽的！每天，我都看到蛤蜊经过菜市场，我贪婪的昆虫被唤醒。整道菜做起来更方便。慢慢炖一会儿需要时间，因为炖过的贻贝更容易咀嚼！时令菜，超级美味！我终于忘了用香葱装饰我的菜了。我下次必须弥补
食材
1
河蚌 5个
2
咸肉 一小块
3
竹笋 一小块
4
豆腐 一小撮
5
姜 5片
6
蒜 5瓣
7
葱 2根
8
油 一勺
9
糖 一点点
10
料酒 一小勺
11
醋 一小勺
12
胡椒粉 一点点
方法/步骤
1
去菜市场找这个蛤蜊。我想菜市场上卖的活蛤蜊是新鲜的，现在可以杀掉了。它还可以帮助你处理不可食用的食物。很方便！
2
河蚌（舌头），其实就是河蚌肉的边缘，用木棍敲软。每个都敲软之后开始清洗啦！河蚌＋清水＋盐，用手搓揉2分钟，然后倒掉脏水！（加盐搓揉清洗步骤重复四次）清水洗干净即可。
3
准备其他材料，竹笋片，培根片，豆腐片（老豆腐，嫩豆腐都可以），洋葱，姜，大蒜洗净
4
用水烫：1。烧开水，加入豆腐块，再烧开水，捞出豆腐2。烧水，加入竹笋，继续煮4分钟，去掉草酸，捞出3个。将冷水加入洋葱、姜、蒜、料酒和蛤蜊中，煮4分钟，捞出蛤蜊
5
将油放入火锅中，加入洋葱、姜、蒜，将培根炒至变色，再加入贻贝翻炒数次，加入少许料酒、醋、糖，加水和竹笋，炖45分钟（转为慢火炖）。45分钟后，加入豆腐，加点盐（盐在培根中，这里盐的用量可以自己决定，你可以尝尝），继续炖10分钟
6
在锅里放些胡椒粉
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