维生素和无机盐都是人体所必须的营养物质，不可缺少。那么缺乏维生素和无机盐有什么表现？如何通过饮食补充？本经验总结分享如下，以供参考学习。
工具/原料
1
维生素A
2
维生素B1
3
维生素B2
4
维生素C
5
钙
6
镁
7
钾
8
锌
方法/步骤
1
缺乏维生素A：表现为眼睛干涩、喉痛、容易感冒。宜多吃牛肉、胡萝卜、甘蓝菜、鸡肉、肝脏、菠菜、杏子等食物。
2
缺乏维生素B1：表现为没精打采、沮丧、低血压、注意力不集中。宜多吃牛奶、全麦面包、花生、蔬菜、芝麻等。
3
缺乏维生素B2：表现为嘴唇皮肤容易干裂、眼睛容易过敏。宜多吃牛奶、乳酪、蛋和绿色蔬菜。
4
缺乏维生素C：皮肤容易出现青紫、过敏，并容易感染疾病。宜多吃绿色蔬菜、橘子、西红柿。
5
缺乏维生素D：牙齿容易断裂和发生骨质疏松。宜多吃蛋类、芝麻和全脂牛奶。
6
钙缺乏：骨质容易疏松、牙齿易松动、断裂。宜多吃牛奶、豆腐、蔬菜、鲑鱼等。
7
镁缺乏：牙齿长得不好、容易头痛、痉挛。宜多吃干果、柠檬、苹果等。
8
钾缺乏：容易打哈欠和动怒。宜多吃苹果、香蕉、胡萝卜、马铃薯、草莓等。
9
锌缺乏：指甲易折断，头发易分杈，伤口不易愈合。宜多吃肝脏、红色肉类、菇类和海产品。
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