此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血。具有养血催，活血止血、强筋健骨的功效，更含有胶原蛋白，适合爱美和体弱的女性。凤爪花生汤的做法其实很简单的，而且此汤并不油腻。 其实还有就是女性多吃鸡爪能美容养颜，为什么说多吃鸡爪能美容养颜呢？因为胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，鸡爪内富含的胶原蛋白是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。 胶原蛋白是真皮层中支撑皮肤架构的主要“黏合剂”，属于硬蛋白类，一般占人体所含蛋白质的1/3以上，是人体内含量最多的一类蛋白质。它存在于人体的结缔组织、皮肤、骨、肌腱、韧带、血管中，在皮肤的真皮组织干燥物中，胶原蛋白达90%之多。 但随着年龄的增长和紫外线、自由基等的侵害，胶原蛋白会流失、变质而失去弹性，正常人体每年会流失1%的胶原蛋白，并且合成新的胶原蛋白的能力也会下降，使皮肤变得松弛、缺水、敏感、晦暗，容易产生细纹、色斑和毛孔粗大。这种由于真皮层胶原蛋白缺失导致的衰老现象，已不是表面补水、美白、抗皱所能解决的了，所以到了一定年龄，就有必要每天补充胶原蛋白。所以呢多吃鸡爪能补充人体的胶原蛋白，就能起到美容养颜的作用。今天小编为你推荐的这道凤爪花生汤，要经常坐着吃哦！
食材
1
花生 100克
2
鸡爪 500克
3
姜片 适量
4
味精 1克
5
精盐 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
1、花生用温水浸泡30分钟,花生米洗干净提前泡透（方便煲）。
2
2、从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。
3
3、锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干.
4
4、锅中适量清水，将食材放入煲中。
5
5、猛火煮滚后，倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。
6
6、调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。 END
注意事项
1
1、鸡爪也可以直接请卖鸡爪的摊主，直接跺小，方便炖煮。
2
2、如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后，将花生去皮。但是不太建议去皮，因为花生那层外衣对人体很有好处。
3
3、凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨，补益气血。今配补气健脾的瘦肉，以及营养丰富的花生，就使此汤的功效更加明显。
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