照烧汁是日式料理中常用的调味汁,主要的味道来自酱油和糖,今天介绍一款用照烧汁做的海苔豆腐,鲜香味美,很是下饭。
工具/原料
1
北豆腐
2
海苔
3
酱油
4
糖
5
植物油
6
淀粉
方法/步骤
1
豆腐洗净,切成小块。
2
把海苔剪成条,包在豆腐上,大小随意,再拍一层薄薄的淀粉。
3
平底锅烧热,倒入一些植物油,放入豆腐煎。
4
煎至两面金黄后捞出。
5
锅子里余下的油倒出来,把3勺酱油+1勺糖倒入锅中,放入豆腐,烧入味即可。
注意事项
1
海苔蘸一下水,就可以轻松粘在豆腐上。
2
豆腐裹一层淀粉,煎出来更脆一些。
3
喜欢吃海苔的味道,可以多包一些。
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