猪骨高汤，用来煲制各式汤品。
食材
1
猪棒骨，脊骨 1500g
2
姜 1块
3
葱 一棵
方法/步骤
第一步，将猪骨棒骨、脊骨洗净斩块，放入开水锅中汆去血味，捞出，备用。 第二步，将猪骨放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时。 第三步，将猪骨捞出，高汤盛出，用于煲制各式汤品。 END
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猪棒骨，脊骨 1500g
姜 1块
葱 一棵
第一步，将猪骨棒骨、脊骨洗净斩块，放入开水锅中汆去血味，捞出，备用。 第二步，将猪骨放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时。 第三步，将猪骨捞出，高汤盛出，用于煲制各式汤品。 END