家里厨房新添破壁料理机后,利用它快捷方便等功能,做了多种多样的美食,彩色米糕就是破壁机做出来的一道美食。利用破壁料理机的快速粉碎食材,而且能将食材打得很细腻顺滑的特点,凭着儿时记忆,做了这款让我魂牵梦绕的米糕。
食材
1
糯米(免淘洗) 150克
2
粘米 50克
3
白糖 60克
4
菠菜 80克
5
胡萝卜 半个
6
黑芝麻 几颗
方法/步骤
1
糯米和粘米放炒锅中炒熟,晾凉
2
菠菜放开水中烫至变色即可捞出放凉水中
3
放凉了菠菜切成小粒,胡萝卜去皮切小粒
4
破壁机中放入炒好的米粒和白糖,打成细腻的粉末,分成三等份
5
菠菜粒放破壁机中,加入少量清水,打成细腻的汁
6
胡萝卜粒放破壁机中,加入少量清水,打成细腻的汁
7
胡萝卜汁放锅中烧开
8
倒入打好的第一份米粉中,搅拌均匀,随意捏成动物形,用小块胡萝卜做小嘴巴,黑麻芝做眼睛,做成动物米糕
9
菠菜汁放锅中烧开
10
倒入打好的第二份米粉中,搅拌均匀,随意捏成小动物,用小块胡萝卜做小嘴巴,黑芝麻做眼睛,做成动物米糕
11
锅中放清水,烧开
12
倒入打好最后一份米粉中,搅拌均匀,随意捏成小动物,用小块胡萝卜做小嘴巴,黑芝麻做眼睛,做成动物米糕
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