女儿红是中国有名的黄酒，黄酒是中国特有的酒类，黄酒具有非常多的功效与作用，但是很多酒友对黄酒只知其一，不知其二，今天小编为大家介绍一下，女儿红酒的酿制方法。
方法/步骤
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准备材料：两斤高质量糯米，六粒酒酿粒，装酒容器酿制方法如下：
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步骤1、将糯米放水半分(水高过米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分钟，然后电饭锅煮熟即可。
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步骤2、把糯米饭放凉 (30度<米饭<50度)，按一粒酒酿一斤糯米的比例放酒酿粒，把酒酿碾散。将酒酿跟糯米混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。
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步骤3、将密封的容器放到暖气房(锅炉房)，室温35-37度，放置24-48小时就可以了。如果放在家里25-27度的室温则要3-4天。
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女儿红的功效： 1、女儿红用糯米，红糖等发酵而成，富含多种矿物质、维生素及蛋白质，常饮用此酒能促进身体代谢，提高身体各器官的功能，来增强抵抗力，对心脑血管，预防高血压和高血脂等常见疾病也有一定的预防作用。2、女儿红中含有大量对人体有益的氨基酸，这些氨基酸直接作用于人类的皮肤，能促进皮肤细胞再生与代谢，有延缓衰老和美容的作用。另外经常喝女儿红，还能保护的发。
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