五种膳食改善过度疲劳

枸杞羊脑。枸杞30克、羊脑一具。将羊脑洗净与枸杞盛在碗中，加适量葱末、姜末、料酒、盐，上锅蒸制，性状似“豆腐脑”。可补脑、调养躯体疲劳。

黄芪鸡。公鸡1只、黄芪30克、肉桂12克、陈皮15克。将中药用纱布包好，与公鸡一起放入锅中，小火炖熟，食盐调味，吃肉喝汤。可调养躯体疲劳、体力下降者。

人参糯米粥。山药、人参10克、糯米各50克、红糖适量。先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温服用，每天1次。具有补益元气、抗疲劳、强心等多种作用。但高血压、发烧患者不宜服。

鳗鱼山药粥。活鳗鱼1条、山药、粳米各50克，各种调料适量。将鳗鱼剖开去内脏，切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥服用，每天1次。具有气血双补，强筋壮骨，经常服用该粥，可消除疲劳。