青豆消除炎症

健脑，保持血管弹性富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成

抗氧化，消除炎症富含多种抗氧化成分，能消除炎症。为人体提供儿茶素及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓衰老速度，消炎、光谱抗菌

预防心脏病，延年益寿含有两种类胡萝卜素，α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。血液中α-胡萝卜素含量越高，寿命越长。β-胡萝卜素是抗氧化剂，具有解毒，降低患心脏病的风险

青豆和花生同食，强筋健骨、健脑益智