今天带来的是鸡蛋仔,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
低筋粉 120g
2
玉米淀粉 30g
3
泡打粉 5g
4
鸡蛋 2个
5
细砂糖 80g
6
牛奶 120g
7
黄油 30g
8
炼乳 20g
方法/步骤
1
准备食材
2
鸡蛋打匀
3
加入细砂糖和炼乳（炼乳如果是淡的，80g糖，有甜味的60g糖）
4
加入溶化后的黄油
5
加入牛奶
6
筛入低筋面粉
7
筛入玉米淀粉和泡打粉
8
放旁边静至1小时
9
我是用早餐三明治机做的，上下涂点油
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放入准备好的鸡蛋仔液
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因为三明治机所以调至10分钟，看每个机器不同来定，如果用鸡蛋仔磨具在煤气上大概5-6分钟即可
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放盘子里一会就脆了呢
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