海星中含有丰富的维生素A和B，选择厚实的海星才好吃。用温水泡发海星并仔细清洗干净，多清洗几次可以减轻些腥味，清洗干净后足面向上装入盘中，开大火蒸15分钟左右拿出晾凉，将海星从中间打开，掰开后就可直接吃里面像鱼籽一样的海星肉。
方法/步骤
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泡洗海星用温水泡发海星并仔细清洗干净，多清洗几次可以减轻些腥味。
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蒸海星清洗干净后足面向上装入盘中，开大火蒸15分钟左右拿出晾凉。
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品尝海星将海星从中间打开，掰开后就可直接吃里面像鱼籽一样的海星肉了。怕腥可将酱油、醋和胡椒粉放在一起搅拌成调味汁蘸着吃。