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玛德琳蛋糕的做法

法超简单但口感不平凡的玛德琳蛋糕,太好吃了!
食材
1

面粉 80克

2

黄油 75克

3

细砂糖 80克

4

蛋液 60克

5

泡打粉 2克

6

香草精 1克

7

柠檬 20克

8

牛奶 100克

方法/步骤
2

加入蛋液、细砂糖和柠檬皮屑、香草精,充分搅拌均匀。

3

将泡打粉和低筋面粉混合一起,过好筛,加入蛋液混合物中搅拌均匀。

4

把黄油隔水加热融化 ,加入之前做好的面糊中,搅拌均匀即可。

5

把面糊倒入裱花袋中,将面糊挤入玛德琳模具中。

6

放入提前预热好的烤箱中,190度烘烤15分钟左右即可

注意事项

只要表皮的黄色部分,半个柠檬的皮屑就够了

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