法超简单但口感不平凡的玛德琳蛋糕,太好吃了!
食材
1
面粉 80克
2
黄油 75克
3
细砂糖 80克
4
蛋液 60克
5
泡打粉 2克
6
香草精 1克
7
柠檬 20克
8
牛奶 100克
方法/步骤
2
加入蛋液、细砂糖和柠檬皮屑、香草精,充分搅拌均匀。
3
将泡打粉和低筋面粉混合一起,过好筛,加入蛋液混合物中搅拌均匀。
4
把黄油隔水加热融化 ,加入之前做好的面糊中,搅拌均匀即可。
5
把面糊倒入裱花袋中,将面糊挤入玛德琳模具中。
6
放入提前预热好的烤箱中,190度烘烤15分钟左右即可
注意事项
只要表皮的黄色部分,半个柠檬的皮屑就够了
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