这次自己做的叉烧味道很好，一来是腌制的时间够，入味了，二来把它跟杏鲍菇一起炒，一个是脆脆的口感，一个是香浓的叉烧，再来点辣椒增加点刺激的味道，非常好吃，也很送饭的一道家常小菜，LG说下次再做，这样很喜欢吃呢，呵呵~
食材
1
自制叉烧 150克
2
杏鲍菇 300克
3
青红椒 100克
4
蒜子 5粒
方法/步骤
1
准备原料
2
把青红椒与杏鲍菇切成滚刀块，叉烧肉可以切的稍稍厚一点的片。
3
蒜子也切成小滚刀粒备用。
4
热锅热油，把杏鲍菇放入煸炒。
5
当锅内的杏鲍菇稍稍有点软时，把蒜子放入一起煸炒出香味。
6
跟着把杏鲍菇推在一边，在另一边放入叉烧肉炒制。
7
当锅内的食材已接近8成熟时，放入青红椒。
8
跟着放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
9
大火翻炒均匀，即可
注意事项
在煸炒杏鲍菇的时候，可以适当地把杏鲍菇煎香一点，这样菌菇味更浓，也更好吃哦~
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