天气闷热，还是清爽低脂的沙拉吃起来比较有食欲。今天准备的是鸡胸肉虾仁黄瓜沙拉。简单又美味。该文章来自豆果美食达人作者尘暁
食材
1
鸡胸肉 一块
2
黄瓜 一段
3
虾仁 一小碗
4
料酒 2勺
5
姜片 1-2片
6
生抽 适量
7
玉米油 适量
8
盐 1勺
9
厨房纸巾 2张
步骤
1
鸡胸肉、黄瓜清洗干净。虾仁是鲜虾去壳去虾线，清洗干净备用。干净不粘锅中倒入清水半锅，放入片开的鸡胸肉，比较厚比较难煮，建议片开，加姜片，加2勺料酒去腥，加盐1勺。大火煮开后转中火煮到鸡胸肉熟，大概8分钟左右。
2
煮鸡胸肉期间，准备干净不粘锅，用维达厨房纸巾擦干锅里的水分，非常方便，不用等锅干烧。
3
倒入玉米油2勺的样子，开大火热油，放入虾仁，翻炒
4
至虾仁变色变熟。捞出备用。
5
鸡胸肉煮熟后捞出，用厨房纸巾擦干两面水分，纸巾厚实，一张就够，轻松吸干表面水分。然后撕开成鸡丝，干爽的鸡丝就好了。
6
干净碗里，放入炒熟的虾仁，放入撕好的鸡丝。
7
黄瓜半根，切成段拍碎放入。
8
淋入3勺生抽或者油醋汁。拌匀即可。
10
成品
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