8步骤熬制蜂蜜柚子茶

柚子一个

蜂蜜若干

冰糖若干

将柚子在清水中浸泡放一小勺子盐。揉搓，洗干净。

柚子切开，将果肉表面的白丝去掉，果肉掰碎。（不必太小块，入锅很快会散开的）

柚子皮去掉白瓤。

柚子皮越薄越好。切丝。（这个过程很累人，一定要有耐性）

准备好的果肉。将锅放一碗清水并冰糖（我这次冰糖不够了放了些白砂糖效果也不差）

将柚子皮入锅熬15分钟左右熬至透明。

放入果肉继续熬。大概40分钟左右改小火。继续熬。

小火熬制10分钟左右直至无汤汁。

放凉后，依据个人喜好放入蜂蜜。冰箱冷藏冲泡水就可以咯。味道美美哒。

柚子的选择是尖的、按上去硬一些好。

柚子皮适量即可，不必都用。总还是有些苦味的。