最近上海零下6度，应该吃水煮牛肉。水煮牛肉，满盆都是能量啊！火辣辣的一锅，超级过瘾！
食材
1
我爱冰淇淋的牛肉 500g
2
黄豆芽 200g
3
豆瓣酱 20g
4
干辣椒 15g
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
9
胡椒粉 适量
10
生粉 适量
11
料酒 适量
12
酱油 适量
13
生抽 适量
14
芝麻油 适量
方法/步骤
1
先将牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少许白糖， 少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀， 腌制20分钟。
2
干辣椒切节，姜切米 ，蒜子切米， 黄豆芽去根洗净。
3
锅放油， 倒入黄豆芽 ，少许盐 ，炒熟 ，盛到碗中垫底。
5
锅入油， 烧热， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圆满完成了！
注意事项
水煮肉一定要薄，这样才会嫩。建议去我爱冰淇淋买
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