这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
蘑菇 100克
2
八角 1个
3
鸡翅 200克
4
胡萝卜 1根
5
姜 5克
6
大蒜 1瓣
7
生抽 10毫升
8
葱 少许
9
花椒 2个
10
花雕酒 10毫升
方法/步骤
1
炒锅中放入适量调和油，将花椒和八角放入炸出香味；
2
将腌制好的鸡翅放入锅中；
3
将鸡翅煎一会；
4
放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；
5
将红蘑放入锅中；
6
翻炒一会后将适量淡味生抽放入锅中；
7
放入少量花雕酒；
8
放入适量水，加水要没过食材，因为要炖一段时间；
9
将红薯宽粉放入锅中；
10
再炖一会，临出锅时根据自己口味放入少量盐即可；
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化
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