腐竹鸡蛋汤不仅材料简单，做法也简单，如果腐竹用温水泡发的话，很快就能做好，非常适合上了一天班，又累又饿，家里还没什么材料的人制作哦。
工具/原料
腐竹 1个鸡蛋 1个西红柿 适量油 适量盐
步骤/方法
1
西红柿切块
2
泡发腐竹
3
热油
4
爆炒西红柿
5
加入腐竹继续爆炒
6
加入没过菜的水
7
好一个鸡蛋
8
开后打入鸡蛋
9
入适量的味达美和食盐调味即可
注意事项
腐竹想快点泡发的话可以用温水，加点盐，并且用东西压着。但是千万不要用沸水烫哦，那样很快就烂了...
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