食材
1
鸡蛋 1个
2
蛋黄 2个
3
细砂糖 50克
4
低筋粉 80克
方法/步骤
1
将一个完整的鸡蛋放入盆中，在两个鸡蛋的蛋黄中加入50克糖，然后放入大约40度的温水中。在水里加热鸡蛋更容易打蛋。
2
用电动打蛋器低速搅拌。掀开打蛋器，蛋膏滴落的痕迹不会轻易消失。
3
快速均匀地混合。
4
把它放进安装袋里。装饰袋的切口不要太大。你可以用一个圆形的装饰口来挤压。
6
放入预热好的风炉，130度烘烤30分钟，妥妥滴。
7
非常非常香脆的小饼干。
8
这个配方的量，一共烤了满满一保鲜盒，650ml的乐扣。