酸笋鱼-家常菜

看到这个题目，你有没有大流口水呢？很想吃酸笋鱼 吧？那么请看看小编是如何制作这道酸笋鱼吧。材料：1.酸笋片200g;2.草鱼片500g;3.生姜片7~8片；4.红椒，青椒各2个；5.花生油，食盐适量。做法：1.酸笋用清水洗干净后备用；2.草鱼片用清水洗干净备用；3.红椒，青椒洗干净后用刀将红椒，青椒切开然后把籽，芯取出后将红椒，青椒切成段；4.锅洗干净，大火将锅烧热后倒入花生油，将酸笋片放进锅内并不断翻炒，接着放入适量清水后加盖煮至沸腾；5.接着再放点花生油，然后就把草鱼片放进锅内与酸笋片一起煮，接着把生姜片，红椒，青椒放在草鱼片上煮10分钟左右；6.最后放上适量食盐，并轻轻地翻动一下，再慢火煮2~3分钟即可。