准备好所有的食材。变蛋去皮洗净切瓣摆入盘中。金针菇去老根洗净入开水中焯烫过凉备用。锅中加入香油。放入剁椒和葱花炸香。然后浇入金针菇碗中。加入白糖。加入蒸鱼豉油。加入香醋。全部拌均匀。然后盛入变蛋盘中即可上桌。
食材
1
变蛋 3个
2
金针菇 150克
3
香油 适量
4
盐 适量
5
香醋 10毫升
6
蒸鱼豉油 10毫升
7
剁椒 20克
8
白糖 3克
9
葱花 适量
步骤
1
准备好所有的食材。
3
金针菇去老根洗净入开水中焯烫过凉备用。
4
锅中加入香油。
5
放入剁椒和葱花炸香。
6
然后浇入金针菇碗中。
7
加入白糖。
8
加入蒸鱼豉油。
9
加入香醋。
10
全部拌均匀。
11
然后盛入变蛋盘中即可上桌。
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