莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。另外莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,是维A的前体,有补肝明目的作用,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞,胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。
虾仁含有丰富的蛋白质和钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,对于生长中的宝宝来说,多吃虾仁可以长高高哦。
食材
1
莴笋 500克
2
胡萝卜 200克
3
虾 9只
4
米醋 5勺
5
糖 适量
6
盐 少许
7
格琳诺尔有机亚麻籽油 适量
步骤/方法
1
准备好食材
2
鲜虾去壳,背部用刀切开,
3
用牙签把泥线取出来,
4
莴笋去皮,切段
5
胡萝卜切段切丝,莴笋切丝,
7
锅热后,放适量格琳诺尔有机亚麻籽油,待油稍热,放入胡萝卜丝翻炒几下,关火,因为格琳诺尔有机亚麻籽油低温烹炒,才能保证其营养不流失,另外胡萝卜只有油炒过,才能最大限度的被人体所吸收,
8
莴笋放一点盐,杀出水份,
9
辅料放一起拌匀,
10
倒入双丝和虾仁,再倒入亚麻籽油,拌匀,最后摆盘。
上一篇:秋冬季要健康养生菜不可少
下一篇:蒜蓉虾皮蓬蒿菜的做法