红烧肉是经典家常菜，好吃又下饭，但是也容易油腻，来看看怎么做好吃不腻的红烧肉
食材
1
五花肉 500克
2
白砂糖 30克
3
料酒 少许
4
醋 少许
5
香菜 两根
6
盐 少许
7
花生油 少许
方法/步骤
1
首先把五花肉飞水，撇去浮沫，微微变色后捞出，切成麻将块大小码在盘子里备用，可以用少许料酒腌十分钟
2
点火热锅，放入白砂糖，用铲子搅拌，小火化糖。等到糖逐渐呈红色，放入肉块翻炒。让肉块均匀裹上糖色。
3
翻炒两分钟后可加入些许醋，根据个人口味添加。然后加入水，没过肉块即可，大火煮沸，改用小火，闷煮20分钟后可加入淀粉调汁，起锅时加少许盐，用香菜点缀即可END
注意事项
1
用料酒腌几分钟是为了去腻
2
可加入香叶添味
上一篇：冬日里温暖质朴的美味
下一篇：不同年龄阶段的性健康问题