今天小编教大家如何在家简单做月饼
食材
1
面粉 200g
2
油 70g
3
糖 50g
4
水 10g
5
面粉 180g
6
油 56g
方法/步骤
1
将主料放入盆中，按着一个方向均匀搅拌
2
揉成光滑的面团
3
按照同样的方法将辅料也揉成面团，将两个面团醒半个小时左右
5
将圈起来的面皮分成若干个小剂子
6
将事先准备好的馅子放入擀好的面皮中，像包饺子一样把馅子全部包裹起来
7
用磨具压出好看的模型来
8
放入烤箱中烤，可以事先在模型上刷点鸡蛋液或者是喷些水，防止干裂。
注意事项
1
揉好的面一定要醒，最好用保鲜膜包裹起来
2
烤的实际时间根据各自的烤箱而定
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