怕胖美女竟然不设防的菜----【五花小炒肉】

​ 昨天是护士节，中午约出朋友小静吃了顿饭，小静的职业是一名救死扶伤的白衣天使。祖籍湖南人，我们选了一家湘菜馆，两个女人一起吃饭是件开心的事情，可以自由的谈天说地、畅所欲言。   选了四道菜，一直都觉得湖南菜非常有特色，口味上鲜辣软嫩、外观上油重色浓。五花小炒肉是昨天餐桌上唯一的肉菜，确偏得我俩的喜爱，因为五花肉经过先煎后炒，在煎的时候已释放出很多的油脂，入口肥而不腻，皮软肉烂。连平时保养有方，很少吃荤菜的小静都大快朵颐起来，原来，这样的肉才对美女的心思，让美女竟然不设防，也不担心自己会吃肉长肉。   小静说，这顿午餐很吃的很饱，也很惬意，下午工作起来会动力十足。   我说，我能想到你工作起来的样子，一袭飘然的白衣、一颗纯洁的心灵、一顶别致的燕帽，一个快乐的小护士在病房里跑来跑去吧，小静抿嘴咯咯的笑了。   小炒肉是一道地道的湖南菜，早先的确是用辣椒炒制而成，但随着菜肴在各地的推广与口味的差异，人们逐渐将小炒肉中的辣椒演绎成了口感脆甜、香而不十分辣的杭椒，昨晚没有买到杭椒，就用普通辣椒代替了，味道也很好，又是超棒的一道下饭菜。   每在外面吃上一道好菜，就急切的回家演绎出来，与大厨比较起来，也许不那么正宗，当做到有几分神似时就会偷着乐，做菜的经验靠一点一滴的积累，希望还能看到自己的进步。