香辣板鸭是我的创意做法，在这重口味的地方，太清淡简直就是“焚琴煮鹤”一样，用新疆话说就是“糟蹋行情”，所以我把板鸭创意了新疆人爱吃的味道“香辣味道”。
食材
1
板鸭 半只
2
植物油 适量
3
盐 适量
4
洋葱 100克
5
辣皮子 5个
6
青辣椒 1个
7
花椒粒 2克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出。把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出
2
取出晾凉切块。洋葱切块，姜切片。
3
青辣椒洗净切块，辣皮子泡泡切段。油热8层下花椒粒爆出香味。
4
辣皮子、姜丝翻炒出香味。下洋葱、青辣椒、盐翻炒出香味。
6
翻炒均匀即可
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐