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碗的正确安全使用知识

你天天用碗吃饭,但你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,用多了小心慢性中毒甚至致癌,赶紧对照看看吧!
方法/步骤
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—❶—劣质仿瓷碗:仿瓷碗又叫密胺餐具,看上去像瓷碗,但比真的陶瓷价格更低,隔热效果更好,是很多食堂、小餐馆的标配。由于仿瓷碗还不易摔破割伤手,加上商家会印制色彩艳丽的卡通图案,所以很多家庭会给小朋友用这种碗,请停止吧家长们。合格的密胺餐具是安全的,但一些不法企业使用价格便宜的非食品包装用脲醛树脂代替进行加工,导致这些器皿的危险性增大。80℃以上就会释放高含量的甲醛,长期使用会引起消化道呼吸疾病、血液类疾病,更严重的甚至会导致细胞癌变。

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—❷—一次性纸碗:一次性纸碗看上去洁白干净,这是因为纸碗中添加了荧光增白剂,荧光增白剂不易分解,被人体吸收后,就会在人体内堆积,损伤血液系统,加重肝脏负担,造成器官损伤。为了增强纸碗的隔水效果,通常都会在纸杯中涂一层蜡,温度超过60℃,蜡就会融化,释放出一种叫做环芳烃化合物的有毒物质,这种物质在酶的作用下,容易形成致癌物质,危害人体健康。

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—❸—塑料碗:塑料碗不耐高温,遇到高温后容易变形甚至融化,再与碗中食物产生化学反应,生成有害物质,被人体食用后对健康不利。塑料碗中常添加有增塑剂,塑料碗遇开水或热水时,有毒的化学物质很容易稀释到水中,直接危害人体健康。并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙,其中隐藏着污物,清洗不净就会容易滋生细菌。

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—❹—铝制碗:曾经铝制饭盒因无毒、轻巧耐用而且物美价廉,陪伴了一代人的青春岁月,但铝在人体内积累过多,会加速人体衰老,对记忆力也会产生不良影响。铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物,也不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。

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选了对的餐具,那么选一款能呵护餐具的消毒柜也是十分有必要的。消毒柜不仅拥有二星级125度高温消毒,能全面杀灭各种致病菌,而且还支持变频高温,避免陶瓷餐具釉面发黄损伤,此外上层也是立体臭氧和紫外线消毒,专为不耐高温的餐具设计,尽心呵护家中每一副碗筷。

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